爆炒肥肠

2821251722@qq.c · 发表于 2022-4-29 12:57:12

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小时候就喜欢吃肥肠，就是不太好处理 imskt=url&at=smstruct&key=aHR0cDovL3A3Lml0Yy5jbi9pbWFnZXMwMS8yMDIxMDMxNy81NTQ2Mz.jpg

爆炒肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，在南方的冬天，肥肠是不可少的一道美食，其做法多样化。

有的人会担心外面的不安全，就可以在家做

食材：肥肠500克二荆条青椒5个洋葱半个姜1块大蒜5瓣大葱半根干辣椒20克花椒5克
步骤：

1.将煮好的肥肠切小段，二荆条青椒斜切段，洋葱切小块姜1块切片，大蒜5瓣切片，大葱半根切小粒，干辣椒20克剪成段
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、干辣椒段、大葱粒、豆瓣酱炒出红油，放入切好的肥肠，大火爆炒，从锅边淋入白酒5克，放入生抽1勺，老抽2克、白糖2克，炒至肥肠呈金黄色
放入洋葱块、青椒段、翻炒至断生，放入孜然粉2克、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可
小贴士

肥肠适宜人群：适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；

肥肠不适宜人群：感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
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zhuovboyan · 发表于 2022-5-1 14:52:07

下午看饿系列QAQ

a15973790608 · 发表于 2022-5-1 15:10:06

看起不错爆辣更好

yangjiacheng · 发表于 2022-5-1 15:51:36

看起来很好吃

谷人 · 发表于 2022-5-3 11:51:37

肥肠先炸后卤更好吃哦

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-12 15:51:37

这个我爱吃，但是不会做

我是谁啊 · 发表于 2022-5-17 15:17:41

看起来好美味的样子

Spencer66 · 发表于 2022-8-18 19:20:30

看起来味道不错

byt · 发表于 2022-9-26 21:02:01

是被食物治愈的一天

byt · 发表于 2022-9-30 14:16:27

人间烟火气，最抚凡人心

byt · 发表于 2022-10-5 19:06:56

贪吃不胖，美梦不空。

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[菜谱大全] 爆炒肥肠

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