乡村土豆泥

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1/9 首先将土豆去皮用刀切开后拉成长条，码盘备用
2/9 香葱切末，火腿、胡萝卜切成
3/9 在锅内倒入水后转大火烧开，将土豆条放入锅内，改中火蒸至15分钟
4/9 蒸好后将土豆条用刀碾成土豆泥放入器皿中备用
5/9 再将青豆、胡萝卜丁、火腿丁分别焯水备用
6/9 待锅烧热后下油放入香葱末炒香后，加入土豆泥、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖翻炒均匀
7/9 然后再放入焯好水的青豆、胡萝卜丁、火腿丁，改中火翻炒均匀后，出锅盛入碗中
8/9 然后将碗倒扣在盘中即可
9/9成品

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