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标题: 岛国热门~这是来自对岸的汉堡肉！ [打印本页]
作者: 往希冀明日而去 时间: 2019-8-21 15:34
标题: 岛国热门~这是来自对岸的汉堡肉！
1. 将洋葱、胡萝卜切成小丁，与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中；
2. 加少许盐，胡椒粉，搅拌起胶；
3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用；
4. 热锅放少量的油，将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色，再转小火慢煎，熟透后起锅；（另一种方法是，两面煎一下，再倒入少许水，盖上盖蒸，这个方法来自小栗夫人）
5. 番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁，放入锅中煮成浓稠酱汁；
6. 汉堡肉装盘，浇上酱汁即可。
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