紫薯银耳汤

BlackDragonK · 发表于 2019-3-29 23:29:32

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本帖最后由 BlackDragonK 于 2019-4-11 15:16 编辑

简介
关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：（1）银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。（2）银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。（3）银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。（4）银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。（5）银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

材料
紫薯，银耳，冰糖

做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

jie6251 · 发表于 2019-4-24 10:17:04

看起来不错~~~

我是谁啊 · 发表于 2022-2-1 16:06:45

看着很好吃

yangjiacheng · 发表于 2022-2-1 16:16:07

看着很好吃

我是谁啊 · 发表于 2022-2-9 02:16:42

看起来就很好吃

路过的瑕疵 · 发表于 2022-2-9 19:48:25

感觉很爽口的样子

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-15 19:14:44

这个我做过

Spencer66 · 发表于 2022-8-14 08:33:40

看上去就很不错

byt · 发表于 2022-9-27 21:29:49

没有什么是一顿饭解决不了的，假如不可，一定是你吃得不够好。

byt · 发表于 2022-9-28 12:57:34

当吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了。

byt · 发表于 2022-9-29 23:40:29

人间烟火气，最抚凡人心

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[菜谱大全] 紫薯银耳汤

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