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标题: 紫薯玉米饼 [打印本页]
作者: viat99 时间: 2020-4-1 19:38
标题: 紫薯玉米饼
本帖最后由 小惑 于 2023-7-31 06:19 编辑
紫薯饼
主料：紫薯，糯米粉，面粉 辅料：白芝麻，红豆沙或其它营养价值丰富。
基本信息
中文名：紫薯饼
英文名：Purple potato cake
主要食材：紫薯，红豆沙，糯米粉，面粉，白芝麻
分类：北方菜
口味：香甜
营养价值：营养丰富
菜品特色
主料：紫薯，糯米粉，面粉
辅料：白芝麻，红豆沙或其它
原料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法
紫薯饼
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4、圆饼滚上白芝麻。
5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！
营养价值
营养丰富。
注意事项
紫薯洗净切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。
再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅，包好后压成圆饼。
圆饼滚上白芝麻。
热量
紫香坊紫薯饼：304cal/100g
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